מסעדת La Terrazza ממוקמת בקומה השישית של Hotel Galles, עם נוף מרהיב של מילאנו.
האווירה המשובחת אידיאלית הן לארוחת צהריים עסקית והן לארוחת ערב לאור נרות. זה נווה מדבר קטן בו ניתן להתענג על מנות השף הייחודיות: שילוב של יצירתיות ואהבה למזונות טבעיים.
סגנון הבישול של המסעדה שואף להשיג שלוש מטרות, כלומר, מאפיינים מקומיים, תוך שימת דגש מיוחדת על המנות הראשונות, פאסטה טרייה המיוצרת במקום; יצירתיות בהכנת המנות והגשתן; ותבלינים בריאים וקלילים.
תפריט המסעדה ב- Hotel Galles Milan מציע מגוון מהמטבח האיטלקי המקומי, עם השפעה בינלאומית, ומבחר יינות ממיטב היקבים בעולם.
להלן "טעימה" בהמלצת השף:
• דואט של קרפצ'יו פירות-ים ואשכולית אדומה
• פרוסות ברסאולה (בשר בקר מיובש ומומלח) וגבינת קפרינו (גבינת עיזים) בעשבי-תיבול
• ריזוטו בנוסח "ים והרים"
• כיסוני פסטה מלטלייטי (פסטה חתוכה גס) עם פטריות cep
• פילה בקר בשומן-חזיר, עם רוטב טבעי סמיך עשוי ביין Teroldego
• פילה דג דניס עם עגבניות שרי וזיתים
• גלידת שמנת עם פירות יער בקרמל