La Terrazza 식당은 갈레스호텔의 6층에 위치해 있으며 밀란의 멋진 경치를 즐길 수 있습니다.
격조높은 분위기는촛불을 켠 저녁식사 뿐 아니라 점심식사에도 이상적입니다. 식당에서 주방장의 특별요리를 즐겨보세요. 창의력과 자연식품에 대한 열정의 조합입니다.
식당은 세가지 목표를 추구합니다. 즉 지역특색을 살리려고 하고 있으며 일차코스에 집중하고 있을 뿐 아니라 파스타는 호텔내에서 직접 생산하고 있습니다. 요리의 조리와 모양에 상상력을 가미합니다. 그리고 양념은 건강에 유익하고 가볍게 조제하고 있습니다.
밀란 갈레스호텔 식당의 메뉴는 이탈리아의 지역 요리, 국제적 접목 및 전세계 최고의 포도주를 취급하고 있습니다.
주방장이 다음을 추천합니다:
• 해물 카파치오와 핑크 그레이프프루트
• 작은 브레사오라 (통기 처리, 소금에 절인 쇠고기)와 향긋한 향초 카프리노 (염소젖) 치즈
• “바다와 산” 리소토
• 말타그리아티 (대략 다진 파스타)와 셉스
• 기름을 입힌 쇠고기 휘렛과 테롤데고 포도주가 가미된 농축 자연산 그레이비
• 바다 담수어 휘렛과 파치노 체리 토마토 및 올리브
• 크림 아이스크림과 카라멜 베리