BEST WESTERN Hotel Galles
Milão 4 star hotelBEST WESTERN Hotel Galles Milan

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Cursos de culinária – Aprender a arte da Culinária com o nosso Chef

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Para os food lovers mais empolgados, o BEST WESTERN Hotel Galles, graças ao seu célebre Chefe de cozinha Moreno Ungaretti, irá desvendar os preciosos segredos da alta culinária em cursos de culinária personalizados. Uma viagem para descobrir os mais famosos produtos do território, através da preparação das mais gostosas receitas que a tradição italiana e internacional sabe oferecer.

Ao longo dos cursos de culinária, o Chefe de cozinha estará à sua disposição para elaborar cardápios ao seu gosto, a partir das entradas, até à pizza caseira. Para os mais gulosos e para quem ama a “arte da confeitaria”, o nosso Chefe de cozinha irá guiá-los passo a passo na preparação das mais variadas sobremesas e técnicas de cake design.

Reservas e custos 
Os cursos de culinária acontecerão no Restaurante panorâmico “La Terrazza” das 15.00 até 18.00 horas com duração de 3 horas (um dia), de segunda a sexta sendo prevista sempre uma parte de aula teórica (explicações dos pratos, jeitos e tempos de preparação e ingredientes) e outra parte prática. Ao longo do curso será possível degustar os pratos preparados, ou seja, as próprias criações. O custo é de € 240,00 por pessoa e inclui material, degustação dos próprios pratos e o equipamento de cozinha. Os cursos para grupos estão disponíveis a pedido.

Para outras informações a respeito dos vários cursos de culinária ou para as reservas não hesitem em entrar em contato conosco no endereço  laterrazza@galles.it ou pelo numero (0039) 02 20484700.


Cardápio do Personal Chef

Várias opções de pratos a serem realizados: a partir dos pratos de massa feitos rigorosamente à mão até chegar às sobremesas.

Escolha o cardápio que você prefere:
 



Corsi di Cucina- Pasta fatta in casa

Primeiros Pratos e Massas frescas
Vamos à descoberta de receitas simples e gostosas a serem realizadas com a colaboração do nosso Chefe de cozinha.

  • Massa fresca com 3 preparações diferentes
  • Molhos para os primeiros pratos
  • Pratos gluten-freee
     

Corsi di Cucina- Cene Speciali e Feste

Jantares Especiais e Festas 
Um curso para surpreender com criatividade os seus hóspedes.
Escolhendo um entre os seguintes cardápios:

  • Cardápio para um jantar romântico
  • Cardápio Finger Food & Happy Hour
  • Cardápio de Ceia de Natal e Réveillon


Corsi di Cucina- Dolci Classici, Biscotti e Lievitati

Doces Clássicos, Biscoitos e Massas fermentadas

Criar um prato diferente e ao mesmo tempo elegante. 
  • O classico tiramisù
  • Biscoitos para café da manhã e para chá
  • Pizzas e Bolos salgados


Corsi di Cucina- Tecniche di Cake Design

Decorações de confeitaria - Cake Design

Técnicas de decoração de doces com criatividade e fantasia. 
  • Esponja
  • Creme Chantilly
  • Massa americana
  • Como revestir como enfeitar uma torta

 

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