Из ресторана "Ла Террацца", расположенного на шестом этаже отеля "Галлес", открывается чарующий вид на Милан.
Утонченная обстановка одинаково идеально подходит как для рабочего обеда, так и для ужина при свечах. Это - небольшой оазис, в котором вы можете отведать эксклюзивные блюда от шеф-повара: смесь вдохновения и любви к натуральным продуктам.
Высококлассные повара ресторана стремятся к достижению трех целей: сохранение местных традиций с уделением особого внимания первым блюдам, включая свежие макаронные изделия собственного приготовления; артистический подход к приготовлению и оформлению блюд, а также качество и умеренность в использовании приправ.
В меню ресторана отеля "Галлес", Милан включены блюда итальянской региональной кухни, блюда кухонь разных стран, а также коллекция вин лучших мировых марок.
Предлагаем вашему вниманию "вкус", рекомендованный нашим шеф-поваром:
• Дуэт из карпаччо (строганины), приготовленного из морепродуктов, и розового грейпфрута
• Небольшие кусочки брезаолы (вяленой говяжьей ветчины) с сыром каприно (из козьего молока), приготовленного с ароматическими травами
• Ризотто "Море и гора"
• Малтаглиати (грубо нарезанные макаронные изделия) с белыми грибами
• Говяжье филе, заправленное салом и натуральной концентрированной подливой, содержащей вино Теролдего
• Филе морских лещей с помидорами-черри Пачино и оливками
• Мороженое с карамелизированными ягодами